Proteínas veganas saludables

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Muchas veces se cree que la proteína sólo se puede obtener de los derivados animales, hoy os queremos dejar un plato muy rico tanto de sabor, como de nutrientes en especial de proteínas. Cada vez hay más personas buscando alimentación que no sea de origen animal, pero la mayor dificultad que suelen encontrar es como aportar proteínas a su dieta, hoy os queremos dejar un ejemplo de un gran plato en todos sus aspectos

Heura contiene 2 veces más proteína que el huevo, 4 veces más hierro que un plato de espinacas y tiene 6 veces más fibra que el tofu. 18,6 de proteínas por 100gramos libre de gluten y azúcar.

Receta de Heura proteína vegetal

 

Hoy os traigo una receta de Heura, mucha gente no la conoce ya que es relativamente nueva. Heura es una proteína vegetal, su componente principal es la soja, no contiene gluten, ni azúcar, ni colesterol, es una fuente muy alta de proteínas, es 100% vegetal, rica en fibra, hierro, vitamina B12, potasio, magnesio y fósforo. Es muy recomendada en dietas keto y por supuesto veganas y vegetarianas.

Receta de paté de olivas

Hoy os proponemos un delicioso paté, de olivas negras y pimientos asados rojos. Un buen tentempié a media mañana o por la tarde.  Las propiedades de las aceitunas destacamos  fibra,  proteínas, azúcares, también sus calorías con lo que no se debe de abusar de ellas. Pimientos rojos destacamos su contenido en betacarotenos, capsantina, quercitina y luteolina, los pimientos rojos previenen el colesterol "malo". 

Libro recetas crudiveganas para descargar.

Os dejo un libro de recetas crudiveganas para descargar, 70 crudo 30 elaborado, por Antonio  Ortega.Podréis disfrutar de la magia de la alimentación y como vuestro cuerpo al ingerir alimento vivo, rejuvenece y se llena de salud. Un volcán de colores y sabores. Espero que lo disfrutéis.

Hamburguesa vegana.

Hoy comenzamos con una excelente receta llena de vitalidad, una hamburguesa vegana, rica ideal para quien quiera iniciar a los niños a la cocina sana, dejarse de venenos envueltos en comida como es de algunos ya conocidos burguer. 

RECETA:

1 Medida de Mijo

2 Medidas de soja texturizada

250 Gramos pan rallado, esto se verá según va quedando la masa, más o menos compacta.

Ajo en polvo al gusto.

Remolacha cocida

Elaborar Torta de semillas crudas.

Mientras lo lees.. piensa a quien enviarle esta maravillosa receta,.. ya que el planeta esta con hambre, y millones necesitarían comer este preparado increíblemente nutritivo. Lic. Rost

Sabiendo que el mayor de todos los alimentos del planeta, son las semillas, crudas.. y que nada se compara en cantidad de nutrientes, les daré entonces, el alimento mas perfecto de todos.. en una torta, hecha con semillas trituradas. Vivas..¡¡

Yo uso por ahora, 36 semillas compradas en las dietéticas. Algunas son juntadas por mi mismo.
Desde lo nutricional es exelente.
Además, no solo sana, y no deja enfermar, sino que da enormes aportes a las células.
Estos seres individuales, las células, que nos forman el organismo. Debemos amarlas nutriendolas. Para vivir muchos años mas.

Semillas crudas,.. ''sin fuego''destructor de proteínas y nutrientes,ya que desenlaza,rompe,des materializa,separador de moléculas,que desintegra todas las químicas nutricionales.todo lo consume...
y hasta lo gasifica ,llegando a cenizas. Por eso debemos comer todo crudo. La ciencia hoy ya lo descubrió.

Pan de lino, crudo.

Hay toda una gama de galletas que se pueden hacer en el deshidratador / horno de diversos granos, germinados y semillas, algunos más y otros menos conocidos, como los garbanzos y las semillas de lino.

Hoy quiero compartir con vosotros una de mis recetas favoritas: Galletas de lino porque les quiero animar a probar texturas nuevas y experimentar con el deshidratador (también puedes utilizar tu horno a 40ºC si no tienes deshidratador).

Todo lo que necesitas para empezar es el procesador de alimentos y el deshidratador / horno. Una espátula también funciona mejor que un cuchillo para hacer las divisiones, pero no es crucial.

RECETAS DE COCINA NATURAL VEGETARIANA Y CRUDIVEGANA

✓ PLATO COMBINADO CON HEURA

✓ HEURA ENCEBOLLADA

✓ PATÉ DE OLIVAS

✓ RECETAS CRUDIVEGANAS LIBRO PARA DESCARGAR
✓ HAMBURGUESA VEGANA DE MIJO.
✓ PAN DE LINO CRUDO, DESHIDRATADO

✓ TORTILLA DE PATATAS SIN HUEVO

✓ ELABORAR TORTA DE SEMILLAS CRUDAS 

 

Tortilla de patatas sin huevo

Hoy os invitamos a una tortilla sin huevos. Hay personas alérgicas al huevo o vegetarianos que no lo comen pero que no quieren renunciar a la maravillosa tortilla de patatas u otras similares. Aquí os dejamos una receta fácil de realizar:

Ingredientes:

3 patatas medianas

1 cebolla (opcional)

unas 5 a 8 cucharadas de harina de garbanzo, aceite de freír y sal.

Preparación:

El proceso de la tortilla sin huevo es igual al de la tortilla convencional, simplemente hay que sustituir el huevo batido por una mezcla de harina de garbanzo y agua. Cortar las patatas, junto a la cebolla y freírlas en una sartén con aceite caliente y sal al gusto. 

Por otro lado, en un recipiente aparte mezclar la harina de garbanzo con agua hasta que quede una textura un poquito más espesa que el huevo batido. Añadir un poco de sal a la mezcla y batir para que no queden grumos. Cuando estén fritas las patatas , escurrir bien el aceite y añadir a la mezcla de harina de garbanzo y agua. Remover bien. Echar un chorrito de aceite a la sartén, distribuyéndolo por la superficie y echar la masa (que no sea una capa muy gruesa para que el calor llegue dentro de la tortilla). 

Ir agitando suavemente la sartén para que no se pegue la tortilla. Después de pasados unos minutos se da la vuelta para que se cueza por el otro lado. Es mejor darle varias vueltas que dejarlo mucho rato sin moverlo y se queme, así quedará mejor hecha por dentro. 

Es conveniente dejar reposar unos minutos la tortilla para que no se deshaga estando caliente. ¡ A disfrutar!